VHH-dieetin 8 päivä

Viikon verran kesti, että sain fiksattua hiilihydraatit noin 100g päivässä (ei yli). Kauan kesti myös iskostaa omaan tajuntaan, että avokadosta saatu rasva on hyvää rasvaa (syön usein lounassalaatin kanssa avokadon), ja vaikka se nostaa päivittäisen rasvaosuuden huimiin lukemiin, en silti ole saanut huonoa rasvaa elimistöön. Samalla päätin syödä muutaman mantelin päivässä. Katsotaan olisiko tällä vaikutusta myös liuskoittuviin kynsiin ja kuiviin hiuksiin.

Sokeriarvot on pääosin olleet kohdillaan, täytynee alkaa pitää silmällä aamun ensimmäisten mittausten arvoja, sillä kerran on nyt ollut aamupaasto ja 1 h aamupalan jälkeinen arvo koholla. Olo on ollut hyvä muuten, väsymyskin on vähän helpottanut.

AAMUPALA

munakokkeli (2 munaa ja loraus täysmaitoa), juustoraastetta ja kalkkunaleikettä, raejuustoa, kahvi maidolla

544 kcal (30% prot, 5% hh, 65% rasvaa)

verensokeri ennen 5,8 ja 1 h jälkeen 4,9

LOUNAS

kanamozzarellasalaatti, paahdettu ruisleipä

578 kcal (22% prot, 21% hh, 57% rasvaa)

verensokeri ennen 4,4 ja 1 h jälkeen 5,5

VÄLIPALA

mutakakkua (karppiohje) ja kahvia maidolla

344 kcal (10% prot, 12% hh,  78% rasvaa)

verensokeri ennen 4,7 ja 1 h jälkeen 5,1

PÄIVÄLLINEN

paistettua kanaa, höyrytettyä parsakaalia ja herneitä, salaattia, kurkkua, tomaattia, fetaa ja ranskankermaa, lasi plus-maitoa

679 kcal (36% prot, 26% hh, 38% rasvaa)

verensokerit ennen 4,7 ja 1 h jälkeen 6,1

yhteensä 2144 kcal, josta 141 g prot, 89 % hh, 135 g rasvaa ja 21 g kuituja, lisäksi vettä 1,9l

Päätin myös olla stressaamatta päivän kalorimääristä liikaa, kunhan nyt ei mene yli 2000 kcal ihan jatkuvasti. Viikonloppuisin on pitänyt kiinnittää huomiota kuitujen saantiin, täytyy panostaa että saa sen 25 g/pvä. Paino on nyt ollut alun pudotuksen jälkeen koko ajan 80 kg:ssa. No, pääasia kai ettei nouse ainakaan. Ja mutakakun jälkeen verensokeri ei edes noussut juurikaan, sitä voi siis syödä huoletta lisää ;) (mutakakussa 200 g 70 % suklaata, 5 kananmunaa, 1 rkl mantelijauhoa ja 1 dl sokeria, paista 200C 15 min)

Kävin myös ostamassa siemeniä salaattiin lisättäväksi. Ja psyllium-kuitua. Ja annoin loput perunat äidille :)